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岗位职责:一、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准。二、正式开餐后督导服务员认真做好服务工作,并亲自参加服务工作,三、及时跟踪,检查台面、对不合格的地方进行指正改正。四、其实对餐台上菜速度,情况了解,及时催菜。五、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。六、督导服务员认真落实酒店与部门管理规章制度。七、做好班组员工考勤,培训工作。任职资格:一、初中以上文化程度,形象气质佳。二、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟悉的服务技能。三、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力,以及对客沟通能力。四、热爱服务工作,工作踏实认真,有较强的事业心和责任感。
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