大堂经理
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1、有餐饮管理经验 2、年龄25-35岁 3、早班认真检查员工的仪容仪表及通知所安排事项，根据本组班订台情况，安排包桌等，做好餐前的准备工作，巡视本班组员工打扫卫生情况，对新员工实行手把手的教，并检查老员工的工作方式，有不当的立即纠正，以提高整体的工作效率及质量，及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。在自己所负责的班组陪员工站岗，监督员工站位的质量，在自己班组内来回走动巡视，帮员工下单子、提开水，拿东西等，检查盯台服务员的服务质量，检查休息员工的动向。根据客人离店情况合理安排员工就餐，吃过饭后，检查本班组的收尾工作，检查门锁，合理安排员工下班。值班领班负责检查整个餐厅的收尾工作及卫生和安全。
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