江西阿公食品有限公司座落于被专家誉为 华夏翡翠、人类绿洲 的全国生态示范县、全国绿化模范县、全国绿色小康县、中国面包之乡一资溪。公司于2008年由回乡创业带头人高阜镇高阜村青年农民张长和创立。公司占地面积16750平方米，厂房10000平方米，拥有容积为7000立方米的大型冰库，3条速冻生产线及一整套先进的生产加工设备。现有员工200人，计划年底员工达到300人以上。目前产品有：各种大小鱿鱼串、鱿鱼头、无尾串、鸡排骨、里脊肉串、鸡柳棒等30多种。 　　 阿公食品 属工厂化生产速冻调理产品，2001年张长和在山东烟台创建 烟台阿公食品发展有限公司 。 阿公食品 从无到有，从小到大，凭借 鲜、香、嫩、营养、好吃 的系列产品和诚信扎实的经营品质，传统与现代相结合的生产工艺，走低碳经济发展之路， 阿公 已挤身为国内速冻调理食品行业的知名品牌，龙头企业，其产品在山东、北京、上海、浙江、福建、广东、云南、江苏等二十多个一线城市畅销，其当家产品速冻鱿鱼串在速冻调理行业市场占有率达60%。