1、有餐饮管理经验
2、年龄25-35岁
3、早班认真检查员工的仪容仪表及通知所安排事项,根据本组班订台情况,安排包桌等,做好餐前的准备工作,巡视本班组员工打扫卫生情况,对新员工实行手把手的教,并检查老员工的工作方式,有不当的立即纠正,以提高整体的工作效率及质量,及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。在自己所负责的班组陪员工站岗,监督员工站位的质量,在自己班组内来回走动巡视,帮员工下单子、提开水,拿东西等,检查盯台服务员的服务质量,检查休息员工的动向。根据客人离店情况合理安排员工就餐,吃过饭后,检查本班组的收尾工作,检查门锁,合理安排员工下班。值班领班负责检查整个餐厅的收尾工作及卫生和安全。
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