西江月餐厅厨师/厨师长
面议
更新:2019-04-09
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厨师任职资格标准
1. 负责对餐厅食品的加工、制作及烹饪。
2.按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。
3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料。
4.维护餐厅和后厨卫生,确保食品安全。
5.负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。
6.对餐厅食品进行合理的预算,为餐厅物品的购买提供合建议和计划。
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房地产开发
合资 100-499人
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